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Identité du responsable du traitement
Le responsable du traitement des données à caractère personnel collectées via ce site est Tabbeo HACCP (nom juridique Théo GABRIEL), auto-entreprise, immatriculée au RCS de Aubenas sous le numéro SIRET : 99142835000011, dont le siège social est situé au 6 PL DES ECOLES, 07560 MONTPEZAT SOUS BAUZON.
Pour toute question relative à la protection des données, vous pouvez contacter le responsable par email à support@tabbeo-haccp.fr ou par courrier à l'adresse indiquée. Si applicable, le Délégué à la Protection des Données (DPO) est joignable à support@tabbeo-haccp.fr. Cette politique respecte les articles 13 et 14 du RGPD, ainsi que les recommandations de la CNIL.
Types de données collectées et finalités
Ce site collecte des données personnelles de manière limitée et sécurisée, uniquement lorsque cela est nécessaire. Les catégories incluent :
Données d'identification : nom, prénom, adresse email, numéro de téléphone (via formulaires de contact ou inscription newsletter).
Données de navigation : adresse IP, type de navigateur, pages visitées, durée de session (via cookies ou outils d'analyse).
Données professionnelles : société, poste (si fournies dans un formulaire de demande de devis).
Ces données servent des finalités précises : répondre à vos demandes de contact, gérer les inscriptions à la newsletter, améliorer l'expérience utilisateur via des statistiques anonymisées, et respecter des obligations légales (facturation). Chaque traitement repose sur une base légale : consentement explicite (cookies non essentiels), exécution d'un contrat (commandes), ou intérêt légitime (sécurité du site).
Caractère obligatoire ou facultatif des données
Les champs marqués d'un astérisque (*) dans les formulaires sont obligatoires pour traiter votre demande (ex. : email pour répondre à un contact). Les autres sont facultatifs et permettent une personnalisation du service. En cas de refus des données obligatoires, la demande ne pourra pas être traitée. Vous disposez d'un droit de retrait du consentement à tout moment, sans affecter la licéité des traitements antérieurs.
Destinataires des données et transferts
Les données ne sont pas vendues ni louées à des tiers. Accès limité à :
L'équipe interne autorisée (administration, support client).
Sous-traitants sécurisés : hébergeur Framer B.V., outil d'emailing Brevo, avec clauses RGPD, service analytics (Google Analytics, anonymisé).
Aucun transfert hors UE sans garanties (clauses contractuelles types ou Privacy Shield). Liste exhaustive disponible sur demande.
Durée de conservation des données
Données de contact/newsletter : 3 ans à compter de la dernière interaction (ouverture email ou clic).
Données de navigation : 13 mois maximum pour les cookies analytics.
Données liées à une commande : 10 ans pour obligations comptables.
À expiration, les données sont supprimées ou anonymisées de manière irréversible. Des archives de sécurité sont conservées le temps nécessaire pour respecter les droits des utilisateurs ou obligations légales.
Vos droits RGPD
Conformément aux articles 15 à 22 du RGPD, vous disposez de droits :
Accès : obtenir une copie de vos données.
Rectification : corriger des informations inexactes.
Opposition : vous opposer à un traitement (ex. : prospection).
Limitation : suspendre temporairement un traitement.
Portabilité : recevoir vos données dans un format structuré.
Effacement ("droit à l'oubli") : suppression sous réserve d'obligations légales.
Retrait du consentement : pour les traitements basés dessus.
Exercez ces droits par email à support@tabbeo-haccp.fr, avec preuve d'identité. Réponse sous 1 mois (prolongeable). En cas de litige, réclamation gratuite auprès de la CNIL (www.cnil.fr, 3 rue de Monceau, 75008 Paris).
Gestion des cookies et traceurs
Ce site utilise des cookies pour assurer son fonctionnement et analyser l'audience :
Cookies essentiels : navigation sécurisée (durée : session). Pas de consentement requis.
Cookies analytics : mesure d'audience (ex. : Google Analytics, anonymisé, durée : 14 mois). Consentement via bannière révocable.
Cookies tiers : réseaux sociaux (ex. : boutons partage Facebook, si activés).
Refus possible via les paramètres du navigateur ou notre bannière. Liste détaillée en annexe.
Mesures de sécurité
Les données sont protégées par : HTTPS, chiffrement, accès restreint (authentification forte), audits réguliers, et contrats avec sous-traitants incluant des engagements de confidentialité. En cas de violation (breach), notification à la CNIL sous 72h et aux utilisateurs si risque élevé.
Modifications de la politique
Cette politique peut évoluer (nouvelles fonctionnalités, changements légaux). Les modifications majeures seront notifiées par email ou bannière sur le site.
Utilisateurs de l'application mobile
Préambule
L'application Tabbeo HACCP (ci-après "l'Application") a pour vocation d'aider les professionnels des métiers de bouche à respecter leurs obligations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Le respect de vos données et de celles de votre établissement est une priorité. Cette politique vise à vous informer en toute transparence sur les données que nous collectons et l'usage que nous en faisons.
Le responsable du traitement des données à caractère personnel collectées via ce site est Tabbeo HACCP (nom juridique Théo GABRIEL), auto-entreprise, immatriculée au RCS de Aubenas sous le numéro SIRET : 99142835000011, dont le siège social est situé au 6 PL DES ECOLES, 07560 MONTPEZAT SOUS BAUZON.
Pour toute question relative à la protection des données, vous pouvez contacter le responsable par email à support@tabbeo-haccp.fr ou par courrier à l'adresse indiquée. Si applicable, le Délégué à la Protection des Données (DPO) est joignable à support@tabbeo-haccp.fr.
Types de données collectées et finalités
Dans le cadre de l'utilisation de Tabbeo HACCP, nous collectons les informations suivantes :
A. Lors de la création de votre compte (Données Gérant)
Nom et Prénom
Nom du restaurant / établissement
Adresse email
Numéro de téléphone
B. Données liées à l'utilisation (HACCP)
Relevés de températures, de nettoyage, de refroidissement, de contrôle des huiles, de réception.
Photos d'étiquettes de traçabilité ou de produits.
Documents importés (PDF, images) relatifs à l'hygiène.
Le cas échéant : Nom et prénom des employés réalisant les relevés (si la fonctionnalité est utilisée).
C. Données techniques et Analytics
Nous utilisons l'outil Google Firebase (Crashlytics) pour détecter les bugs et améliorer la stabilité de l'application. Cet outil peut collecter des données techniques anonymisées (modèle du téléphone, version de l'OS, rapport de plantage) mais ne permet pas de vous identifier personnellement.
Permissions Mobiles et Accès
Pour fonctionner correctement, l'Application demande l'accès à certaines fonctionnalités de votre téléphone. Ces accès sont strictement limités aux finalités suivantes :
Caméra / Appareil Photo : Nécessaire pour prendre en photo les étiquettes de produits (traçabilité), les factures ou les preuves de nettoyage.
Galerie Photo / Fichiers : Nécessaire pour importer des documents existants ou des photos déjà prises prouvant votre conformité.
Notifications (Push) : Nécessaire pour vous envoyer des rappels importants liés à vos tâches HACCP (relevés manquants, échéances).
Note importante : Tabbeo HACCP n'utilise aucune donnée de géolocalisation.
Paiements et Données Bancaires
L'application Tabbeo HACCP est disponible sur l'Apple App Store.
Nous ne collectons ni ne stockons aucune donnée bancaire.
Toutes les transactions financières (abonnements, achats) sont intégralement gérées et sécurisées par la plateforme Apple. Votre contrat de paiement est directement établi avec Apple.
Nous conservons vos données pour des durées limitées et proportionnées, en distinguant : (1) vos données HACCP, (2) vos données de compte, et (3) les fichiers “lourds” (photos/documents).
Données HACCP “structurées” (relevés, registres, historiques saisis dans l’application) : conservées 3 ans à compter de leur création, afin de vous permettre de justifier de votre conformité en cas de contrôle sanitaire.
Données “lourdes” (photos, documents importés : PDF, images, etc.) : conservées pendant l’utilisation du service, puis supprimées 1 an après la fin de l’abonnement (ou plus tôt si vous supprimez votre compte).
Données de compte (nom, prénom, email, téléphone, nom de l’établissement, identifiants, informations de gestion du compte) : en cas de résiliation ou d’inactivité, conservées 2 ans après la fin de la relation, puis supprimées, sauf obligation légale ou demande de suppression de votre part.
Comptes “Essai gratuit” non convertis (aucun abonnement souscrit à l’issue de l’essai) :
Données lourdes (photos, documents importés) : supprimées 2 mois après la fin de la période d’essai.
Données HACCP structurées (relevés/historiques saisis) : supprimées 2 mois après la fin de la période d’essai.
Données de compte : conservées 2 ans pour permettre une réactivation simple, sauf demande de suppression de votre part.
Hébergement et Sécurité
Vos données ne sont pas stockées dans votre téléphone mais sur des serveurs sécurisés.
Nous avons fait le choix d'un hébergement de qualité :
Hébergeur : CLEVER CLOUD
Localisation des serveurs : France / Union Européenne.
Nous mettons en œuvre toutes les mesures techniques nécessaires pour protéger vos données contre l'accès non autorisé.
Suppression de compte et Droits
Conformément au RGPD, vous disposez d'un droit d'accès, de rectification et de suppression de vos données.
Supprimer mon compte :
Vous pouvez demander la suppression complète de votre compte et de toutes les données associées directement depuis l'application mobile :
Allez dans la rubrique "Profil"
Cliquez sur le bouton "Supprimer mon compte"
Cette action est irréversible et entraînera l'effacement de vos historiques HACCP.
Pour toute autre demande (export de données, rectification), vous pouvez nous contacter à : support@tabbeo-haccp.fr.
Cette politique peut évoluer (nouvelles fonctionnalités, changements légaux). Les modifications majeures seront notifiées par email ou bannière sur l'application.