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Identité du responsable du traitement
Le responsable du traitement des données à caractère personnel collectées via ce site est Tabbeo HACCP (nom juridique Théo GABRIEL), auto-entreprise, immatriculée au RCS de Aubenas sous le numéro SIRET : 99142835000011, dont le siège social est situé au 6 PL DES ECOLES, 07560 MONTPEZAT SOUS BAUZON.
Pour toute question relative à la protection des données, vous pouvez contacter le responsable par email à support@tabbeo-haccp.fr ou par courrier à l'adresse indiquée. Si applicable, le Délégué à la Protection des Données (DPO) est joignable à support@tabbeo-haccp.fr. Cette politique respecte les articles 13 et 14 du RGPD, ainsi que les recommandations de la CNIL.
Types de données collectées et finalités
Ce site collecte des données personnelles de manière limitée et sécurisée, uniquement lorsque cela est nécessaire. Les catégories incluent :
Données d'identification : nom, prénom, adresse email, numéro de téléphone (via formulaires de contact ou inscription).
Données de navigation : adresse IP, type de navigateur, pages visitées, durée de session (via cookies ou outils d'analyse).
Données professionnelles : raison sociale ou nom commercial, numéro SIRET ou numéro de TVA intracommunautaire (obligatoires pour toute souscription — service réservé aux professionnels et entités juridiques)
Données de paiement : informations nécessaires au traitement des paiements via Stripe, sans que Tabbeo HACCP ne stocke directement les données bancaires complètes.
Ces données servent des finalités précises : répondre à vos demandes de contact, gérer les inscriptions à la newsletter, améliorer l'expérience utilisateur via des statistiques anonymisées, et respecter des obligations légales (facturation). Chaque traitement repose sur une base légale : consentement explicite (cookies non essentiels), exécution d'un contrat (commandes), ou intérêt légitime (sécurité du site).
Caractère obligatoire ou facultatif des données
Les champs marqués d'un astérisque (*) dans les formulaires sont obligatoires pour traiter votre demande (ex. : email pour répondre à un contact). Les autres sont facultatifs et permettent une personnalisation du service. En cas de refus des données obligatoires, la demande ne pourra pas être traitée. Vous disposez d'un droit de retrait du consentement à tout moment, sans affecter la licéité des traitements antérieurs.
Compte utilisateur
Le compte utilisateur est désormais créé sur le site internet de Tabbeo HACCP, via un espace dédié, puis utilisé ensuite pour se connecter à l’application mobile.
Les données collectées lors de la création du compte peuvent inclure :
Nom et prénom.
Nom de l’établissement.
Adresse email.
Numéro de téléphone.
Mot de passe ou identifiant de connexion.
Informations nécessaires à l’administration du compte.
Ces données sont nécessaires à la création du compte, à l’accès au service et à la gestion de l’abonnement.
Destinataire des données
Les données personnelles ne sont ni vendues ni louées à des tiers. Elles peuvent être transmises uniquement aux destinataires suivants :
Aux personnes habilitées au sein de Tabbeo HACCP.
Framer B.V., hébergeur du site vitrine.
Ionos, prestataire d'hébergement du dashboard et de la gestion des comptes (VPS, serveurs en UE).
Stripe, prestataire de paiement.
Mailpace, prestataire d'envoi d'emails transactionnels.
Tout prestataire technique strictement nécessaire au fonctionnement du service, avec des garanties contractuelles adaptées.
Lorsque des données sont susceptibles d'être transférées hors de l'Union européenne, des garanties appropriées sont mises en place conformément au RGPD (clauses contractuelles types ou équivalent).
Les données sont conservées pendant une durée limitée, en fonction de leur nature :
Données de contact : 3 ans à compter du dernier contact.
Données de compte actif : pendant toute la durée d'utilisation du service.
Données de compte inactif ou résilié : 2 ans après la fin de la relation contractuelle, sauf obligation légale.
Données de facturation et comptables : 10 ans, conformément aux obligations légales.
Données de navigation et cookies analytics : 13 mois maximum.
À expiration, les données sont supprimées ou anonymisées de manière irréversible.
Vos droits RGPD
Conformément aux articles 15 à 22 du RGPD, vous disposez de droits :
Accès : obtenir une copie de vos données.
Rectification : corriger des informations inexactes.
Opposition : vous opposer à un traitement (ex. : prospection).
Limitation : suspendre temporairement un traitement.
Portabilité : recevoir vos données dans un format structuré.
Effacement ("droit à l'oubli") : suppression sous réserve d'obligations légales.
Retrait du consentement : pour les traitements basés dessus.
Exercez ces droits par email à support@tabbeo-haccp.fr, avec preuve d'identité. Réponse sous 1 mois (prolongeable). En cas de litige, réclamation gratuite auprès de la CNIL (www.cnil.fr, 3 rue de Monceau, 75008 Paris).
Gestion des cookies et traceurs
Ce site utilise des cookies pour assurer son fonctionnement et analyser l'audience :
Cookies essentiels : navigation sécurisée (durée : session). Pas de consentement requis.
Cookies analytics : mesure d'audience (ex. : Google Analytics, anonymisé, durée : 13 mois). Consentement via bannière révocable.
Cookies tiers : réseaux sociaux (ex. : boutons partage Facebook, si activés).
Refus possible via les paramètres du navigateur ou notre bannière. Liste détaillée en annexe.
Mesures de sécurité
Les données sont protégées par : HTTPS, chiffrement, accès restreint (authentification forte), audits réguliers, et contrats avec sous-traitants incluant des engagements de confidentialité. En cas de violation (breach), notification à la CNIL sous 72h et aux utilisateurs si risque élevé.
Paiements et Données Bancaires
Les paiements des abonnements (mensuel ou annuel) se font via votre espace personnel accessible sur le site internet. Ils sont traités par Stripe Payments Europe Ltd (ci-après "Stripe"), prestataire de services de paiement. Dans ce cadre, certaines données personnelles (nom, adresse email, informations de paiement, adresse IP, informations sur l'appareil) sont transmises à Stripe, qui les traite en tant que responsable de traitement indépendant, notamment à des fins de traitement des paiements, de prévention de la fraude et d'amélioration de ses services. Stripe est conforme aux normes PCI-DSS. Pour en savoir plus sur la façon dont Stripe traite vos données, consultez la politique de confidentialité de Stripe : https://stripe.com/fr/privacy
Suppression de compte et Droits
Vous pouvez demander la suppression complète de votre compte et de toutes les données associées directement depuis votre espace client sur le site internet :
Allez dans la rubrique "Paramètres & sécurité"
Cliquez sur le bouton "Supprimer mon compte"
Cette action est irréversible et entraînera l'effacement de vos historiques HACCP.
Pour toute autre demande (export de données, rectification), vous pouvez nous contacter à : support@tabbeo-haccp.fr.
Cette politique peut être modifiée pour tenir compte des évolutions légales, techniques ou fonctionnelles du service. Les modifications majeures seront notifiées par email ou via une bannière sur le site. La version applicable est celle publiée sur le site à la date de consultation.
Utilisateurs de l'application mobile
Préambule
L'application Tabbeo HACCP (ci-après "l'Application") a pour vocation d'aider les professionnels des métiers de bouche à respecter leurs obligations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Le respect de vos données et de celles de votre établissement est une priorité. Cette politique vise à vous informer en toute transparence sur les données que nous collectons et l'usage que nous en faisons.
Le responsable du traitement des données à caractère personnel collectées via ce site est Tabbeo HACCP (nom juridique Théo GABRIEL), auto-entreprise, immatriculée au RCS de Aubenas sous le numéro SIRET : 99142835000011, dont le siège social est situé au 6 PL DES ECOLES, 07560 MONTPEZAT SOUS BAUZON.
Pour toute question relative à la protection des données, vous pouvez contacter le responsable par email à support@tabbeo-haccp.fr ou par courrier à l'adresse indiquée. Si applicable, le Délégué à la Protection des Données (DPO) est joignable à support@tabbeo-haccp.fr.
Types de données collectées et finalités
Dans le cadre de l'utilisation de Tabbeo HACCP, nous collectons les informations suivantes :
A. Données de compte et de connexion
Le compte utilisateur est créé sur le site internet de Tabbeo HACCP. L'application permet uniquement la connexion à ce compte existant. Les données accessibles dans l'application comprennent :
Nom et prénom.
Nom de l'établissement.
Adresse email.
Numéro de téléphone.
Paramètres liés au compte.
B. Données HACCP
Dans le cadre de l'utilisation des fonctionnalités de l'application, les données suivantes peuvent être collectées et traitées :
Relevés de températures, de nettoyage, de refroidissement, de contrôle des huiles, de réception.
Photos d'étiquettes de traçabilité ou de produits.
Documents importés (PDF, images) relatifs à l'hygiène.
Nom et prénom des employés réalisant certains relevés, si la fonctionnalité est activée.
C. Données techniques
Nous utilisons Google Firebase Crashlytics pour détecter les bugs et améliorer la stabilité de l'application. Cet outil collecte des données techniques anonymisées (modèle de l'appareil, version du système, rapport de plantage) qui ne permettent pas d'identifier personnellement l'utilisateur.
Permissions Mobiles et Accès
Pour fonctionner correctement, l'Application demande l'accès à certaines fonctionnalités de votre téléphone. Ces accès sont strictement limités aux finalités suivantes :
Caméra / Appareil Photo : Nécessaire pour prendre en photo les étiquettes de produits (traçabilité), les factures ou les preuves de nettoyage.
Galerie Photo / Fichiers : Nécessaire pour importer des documents existants ou des photos déjà prises prouvant votre conformité.
Notifications (Push) : Nécessaire pour vous envoyer des rappels importants liés à vos tâches HACCP (relevés manquants, échéances).
Note importante : Tabbeo HACCP n'utilise aucune donnée de géolocalisation.
Paiements et Données Bancaires
L'application Tabbeo HACCP est disponible sur l'Apple App Store.
Nous ne collectons ni ne stockons aucune donnée bancaire.
Toutes les transactions financières (abonnements, achats) sont intégralement gérées et sécurisées par la plateforme Apple. Votre contrat de paiement est directement établi avec Apple.
Nous conservons vos données pour des durées limitées et proportionnées, en distinguant : (1) vos données HACCP, (2) vos données de compte, et (3) les fichiers “lourds” (photos/documents).
Données HACCP “structurées” (relevés, registres, historiques saisis dans l’application) : conservées 3 ans à compter de leur création, afin de vous permettre de justifier de votre conformité en cas de contrôle sanitaire.
Données “lourdes” (photos, documents importés : PDF, images, etc.) : conservées pendant l’utilisation du service, puis supprimées 1 an après la fin de l’abonnement (ou plus tôt si vous supprimez votre compte).
Données de compte (nom, prénom, email, téléphone, nom de l’établissement, identifiants, informations de gestion du compte) : en cas de résiliation ou d’inactivité, conservées 2 ans après la fin de la relation, puis supprimées, sauf obligation légale ou demande de suppression de votre part.
Comptes “Essai gratuit” non convertis (aucun abonnement souscrit à l’issue de l’essai) :
Données lourdes (photos, documents importés) : supprimées 2 mois après la fin de la période d’essai.
Données HACCP structurées (relevés/historiques saisis) : supprimées 2 mois après la fin de la période d’essai.
Données de compte : conservées 2 ans pour permettre une réactivation simple, sauf demande de suppression de votre part.
Hébergement et Sécurité
Vos données ne sont pas stockées dans votre téléphone mais sur des serveurs sécurisés.
Nous avons fait le choix d'un hébergement de qualité :
Hébergeur : CLEVER CLOUD
Localisation des serveurs : France / Union Européenne.
Nous mettons en œuvre toutes les mesures techniques nécessaires pour protéger vos données contre l'accès non autorisé.
Suppression de compte et Droits
Vous pouvez demander la suppression complète de votre compte et de toutes les données associées directement depuis votre espace client sur le site internet :
Allez dans la rubrique "Paramètres & sécurité"
Cliquez sur le bouton "Supprimer mon compte"
Cette action est irréversible et entraînera l'effacement de vos historiques HACCP.
Pour toute autre demande (export de données, rectification), vous pouvez nous contacter à : support@tabbeo-haccp.fr.
Cette politique peut être mise à jour pour tenir compte des évolutions du service, de la réglementation ou des prestataires. La version applicable est celle publiée dans l'application ou sur le site à la date de consultation.